Dados à Mesa é um Trabalho Final de Graduação (TFG) em Arquitetura e Urbanismo que buscou explorar a visualização da informação como forma de comunicar questões de interesse público que permeiam a alimentação no território paulistano.
Cartografia
A cartografia está presente nas três séries de visualizações. É construída a partir de um mapa coroplético ao qual se sobrepõe uma camada de bolhas proporcionais. Ambas as camadas de informação oferecem uma visão geral do município de São Paulo por meio de seus 96 distritos administrativos. A mesma divisão territorial é representada na série de guardanapos, que recebem gráficos relativos a cada um dos distritos.
Gráficos: Série 1
Guardanapos relativos a cada distrito de São Paulo recebem um gráfico de pictogramas que representa o número de famílias em extrema pobreza, comparado ao número de estabelecimentos de aquisição de alimentos em circuito curto, como grupos de consumo sustentável e compra direta do agricultor. No plano de fundo, o gráfico de preenchimento de área por cor representa a proporção de áreas vagas no distrito, resultante da somatória de terrenos ociosos, praças e canteiros.
Gráficos: Série 2
Guardanapos relativos a cada distrito de São Paulo recebem um gráfico de pictogramas que representa o número de estabelecimentos segundo categoria de alimentos comercializados: ultraprocessados, mistos ou naturais. No plano de fundo, o gráfico de preenchimento de área por cor representa a proporção de área em vulnerabilidade social.
Gráficos: Série 3
Guardanapos relativos a cada distrito de São Paulo recebem um gráfico de pictogramas que representa o número de microempreendedores individuais (MEI) na categoria entrega rápida, comparado à quantidade média de quilômetros percorridos diariamente entre moradia e trabalho, no caso dos entregadores ciclistas. No plano de fundo, o gráfico de preenchimento de área por cor representa a proporção de renda média domiciliar em relação ao valor máximo no município.
